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Comment décririez-vous votre relation avec la nourriture ?

C'est l'une des premières questions que je pose lorsque je rencontre un nouveau client. Beaucoup de mes clients décrivent leur relation à la nourriture comme une relation amour-haine. Ils aiment tellement la nourriture qu'ils ont l'impression de ne pas pouvoir se contrôler et ne se font pas confiance pour réguler leurs choix et leur consommation alimentaires. Cela les conduit à des difficultés avec leur relation à la nourriture, et finalement avec leur corps. De plus en plus, mes clients décrivent qu'ils mangent en mode pilote automatique . Ils mangent pour le plaisir de manger, et non parce qu'ils ont particulièrement faim ou parce qu'ils ont une envie irrésistible d'un aliment ou d'un type de cuisine. Peu importe ce qu'ils mangent ou ce qu'ils ressentent, ils remplissent leur assiette avec la même quantité et, avant même de s'en rendre compte, ils la terminent. Et ils ne peuvent pas dire qu'ils ont pris du plaisir à manger ou à choisir, ni qu'ils se sentent nourris. Ils peuvent encore avoir faim ou être désagréablement rassasiés, et ils ne savent pas comment interpréter ces messages pour modifier leurs habitudes alimentaires. Il y a une explication possible à ces deux situations : une longue histoire de régimes !

Notre société a construit l'idée que si vous êtes en surpoids, vous êtes paresseux, en mauvaise santé, indigne de ce que vous désirez, laid et que vous devez changer. Permettez-moi d'être le premier à dire que votre taille ne fait pas de vous tout cela, vous êtes beau, et c'est la culture du régime qui doit changer, pas vous ! Elle nous apprend que nous ne pouvons pas nous faire confiance en matière d'alimentation et de choix alimentaires à cause de notre apparence, et que nous devons donc suivre un ensemble de règles. Ces règles commencent généralement par une liste de « bons et mauvais aliments » et une restriction de l'apport alimentaire, soit en réduisant la quantité, soit en éliminant des groupes d'aliments, puis en ignorant les signaux de notre corps indiquant qu'il est temps de manger, car nous devons nous en tenir au programme. L'expérience typique est soit le découragement dû à la faim constante, au manque d'aliments que vous mangiez auparavant, soit à l'absence de résultats. Ou peut-être que nous obtenons les résultats escomptés, c'est-à-dire la perte de poids, puis nous arrêtons le régime et réintroduisons tous les aliments qui nous manquaient, et notre poids reprend. Nous nous blâmons et commençons un nouvel ensemble de règles alimentaires dans l’espoir que cette fois-ci nous pourrons maintenir notre poids. 

Mais que diriez-vous si je vous disais que votre corps possède un système de régulation interne visant à maintenir votre poids, et qu'il vous incite naturellement à ajuster vos quantités et types d'aliments afin de bien nourrir votre corps et de maintenir votre poids. Lorsque nous suivons un régime ou que nous restreignons nos apports, nous ignorons ce système de régulation interne – notre intuition – et la situation décrite ci-dessus s'ensuit. Mais notre volonté finit par s'épuiser et notre système de régulation interne, jusque-là en veille, se met en marche, vous poussant à manger en réponse au manque de nutriments dû au régime. Cela entraîne une lutte constante entre nos envies de manger et notre image ou notre poids idéal. Et avec le temps, cela peut conduire à une relation indifférente à la nourriture. 

Quand on pense au nombre de fois que nous mangeons chaque jour et au temps consacré à la planification, à la préparation et aux repas, on constate que nous passons une grande partie de notre temps à stresser ou à ne pas profiter pleinement du potentiel nourrissant et agréable de la nourriture ! En apprenant à nous reconnecter à notre corps, à l'écouter et à réagir de manière semi-automatique à ses signaux, manger redevient une expérience agréable. Le simple fait de réduire le stress et d'augmenter le plaisir (et les hormones associées) a des bienfaits incroyables pour la santé. En renouant avec le potentiel nourrissant de la nourriture, vous constaterez des bienfaits supplémentaires sur votre vie quotidienne et votre poids retrouvera son équilibre naturel. 

L'alimentation et le mode de vie intuitifs vous encouragent à respecter votre corps et à changer votre perception de la santé. Ils vous aident à considérer l'alimentation et l'activité physique comme des actes de bien-être et d'amélioration de la vie, plutôt que comme une punition pour ne pas correspondre aux critères sociaux. « L'alimentation et le mode de vie intuitifs avec Gabby » est un groupe de soutien Facebook conçu pour vous aider à réfléchir à vos habitudes actuelles et à découvrir les principes de l'alimentation et du mode de vie intuitifs afin de renouer avec votre corps, d'améliorer votre santé et de retrouver le plaisir de manger.

Merci

Jacasseur